tönkölybúza

Tönkölybúza

tönkölybúza búzafaj, amely a bronzkortól kezdve a középkorig fontos szerepet játszott a népélelmezésben. Magyarországon a 19. század végéig termesztették. Napjainkban a megváltozott táplálkozási szokásoknak köszönhetően ismét nagyobb figyelmet kap, így termesztése és fogyasztása reneszánszát éli.

Egyéves vagy áttelelő egyéves fű, egyenes, nagyon magas növésű, 60–180 cm magas szárakkal. Ezek, ha rossz az időjárás, könnyen megdőlnek, elfekszenek.

A tönkölybúza a betegségekkel és kártevőkkel szembeni rendkívüli ellenálló-képességének köszönhetően nem szorul vegyszeres védelemre, ezért igen alkalmas biotermesztésre. Ezen felül a tönköly még a sugárzásnak is ellenáll. A csernobili katasztrófát követően csaknem véletlenül derült ki, hogy a tönkölybúza nem vett fel a környezetéből sugárzó anyagot, nehéz fémeket. Szennyeződés-elhárító rendszerének működése nem kellően ismert, ehhez tartoznak vastag, zárt pelyvaleveleinek köszönhető. Magas kovasavtartalma miatt jótékonyan hat a gondolkodásra és koncentrációs képességekre. A régiek a tönköly számos kedvező egészségügyi hatásával tisztában voltak. A XII. században egy bencés apátnő, Hildegard von Bingen például könyvet írt arról, hogy a tönköly fogyasztása egészséges testet és vért eredményez, ráadásul boldoggá teszi az embert. Utóbbi tulajdonságát ma már nagy triptofán-tartalmával magyarázzák, ami elvileg kedvez a szervezet szerotonin-termelésének, amelyet boldogsághormonnak is neveznek. Gazdag tápanyag tartalmára immár tudományos bizonyítékok is vannak, fehérje-, vitamin- és ásványi anyag tartalma valóban kiemelkedő.

A tönkölybúza 100 grammjának energia tartalma 376 kcal/1579 kJ. Tartalmaz 19-20 százalék értékes fehérjét, melyben minden esszenciális aminosav képviselteti magát, igaz némelyik csak nyomokban, magas a rosttartalma. Aminosav-összetétele eltér a hagyományos búzáétól, – a legtöbb aminosavból mintegy másfélszer annyi aminosav található benne -, és összetétele hasonlít az emberi fehérjékben található aminosav-arányhoz.

Felvehető fehérjetartalma a ma termesztett búzafajtáknak csaknem duplája, és azokénál könnyebben emészthető. Napi 15-20 dkg tönkölybúza elfogyasztásával lényegében fedezhető az emberi szervezet aminosav-igénye.

Mind a(z) 124 találat megjelenítve

  • Lila jóga hengerpárna

    ChakraLife lila hengerpárna (50×20)

    11 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife lila nagy meditációs párna

    ChakraLife lila nagy meditációs párna (korona csakra)

    11 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Kék-fehér csíkos tönkölypelyva nagy alvópárna

    Kék-fehér csíkos tönkölypelyva nagy alvópárna 60×45 cm

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife sötétkék hengerpárna

    ChakraLife sötétkék hengerpárna (50×20)

    11 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife sötétkék nagy meditációs párna

    ChakraLife sötétkék nagy meditációs párna (harmadik szem csakra)

    11 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife kék hengerpárna

    ChakraLife világoskék hengerpárna (50×20)

    11 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife kék nagy meditációs párna

    ChakraLife világoskék nagy meditációs párna (torok csakra)

    11 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife zöld hengerpárna

    ChakraLife zöld hengerpárna (50×20)

    11 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife zöld nagy meditációs párna

    ChakraLife zöld nagy meditációs párna (szív csakra)

    11 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife sárga hengerpárna

    ChakraLife citromsárga hengerpárna (50×20)

    11 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife sárga nagy meditációs párna

    ChakraLife citromsárga nagy meditációs párna (napfonat csakra)

    11 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife narancssárga hengerpárna

    ChakraLife narancssárga hengerpárna (50×20)

    11 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife narancssárga nagy meditációs párna

    ChakraLife narancssárga nagy meditációs párna (szakrális csakra)

    11 990 Ft
    Kosárba teszem
  • chakralife piros hengerpárna

    ChakraLife piros hengerpárna (50×20)

    11 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife piros nagy meditációs párna

    ChakraLife piros nagy meditációs párna (gyökér csakra)

    11 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife bézs nagy meditációs párna

    ChakraLife bézs nagy meditációs párna

    11 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife bordó nagy meditációs párna

    ChakraLife bordó nagy meditációs párna

    11 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife szürke nagy meditációs párna

    ChakraLife szürke nagy meditációs párna

    11 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife lila nagy meditációs párna

    ChakrLife lila normál meditációs párna (korona csakra)

    8 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife sötétkék nagy meditációs párna

    ChakraLife sötétkék normál meditációs párna (harmadik szem csakra)

    8 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife kék nagy meditációs párna

    ChakraLife világoskék normál meditációs párna (torok csakra)

    8 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife zöld nagy meditációs párna

    ChakraLife zöld normál meditációs párna (szív csakra)

    8 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife sárga nagy meditációs párna

    ChakraLife citromsárga normál meditációs párna (napfonat csakra)

    8 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife narancssárga nagy meditációs párna

    ChakraLife narancssárga normál meditációs párna (szakrális csakra)

    8 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife piros nagy meditációs párna

    ChakraLife piros normál meditációs párna (gyökér csakra)

    8 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife bézs nagy meditációs párna

    ChakraLife bézs normál meditációs párna

    8 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife bordó nagy meditációs párna

    ChakraLife bordó normál meditációs párna

    8 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife szürke nagy meditációs párna

    ChakraLife szürke normál meditációs párna

    8 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Fehér-kék vasmacskás tönkölypelyva nagy alvópárna 60×45 cm

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • chakralife lila szögletes meditációs párna

    ChakraLife lila szögletes meditációs párna

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife sötétkék szögletes meditációs párna

    ChakraLife sötétkék szögletes meditációs párna

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife világoskék szögletes meditációs párna

    ChakraLife világoskék szögletes meditációs párna

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife zöld szögletes meditációs párna

    ChakraLife zöld szögletes meditációs párna

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Bézs-fehér pöttyös tönkölypelyva nagy alvópárna 60×45 cm

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife citromsárga szögletes meditációs párna

    ChakraLife citromsárga szögletes meditációs párna

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Fehér-szürke szíves tönkölypelyva nagy alvópárna 60×45 cm

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Gyógynövényes tönkölypelyva nagy alvópárna 60×45 cm

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Kaktuszos tönkölypelyva nagy alvópárna 60×45 cm

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Levendulás tönkölypelyva nagy alvópárna 60×45 cm

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Lila tönkölypelyva nagy alvópárna 60×45 cm

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Mandalás tönkölypelyva nagy alvópárna 60×45 cm

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Páfrányos tönkölypelyva nagy alvópárna 60×45 cm

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Pillangós tönkölypelyva nagy alvópárna 60×45 cm

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Piros tönkölypelyva nagy alvópárna 60×45 cm

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Zöld flanel tönkölypelyva nagy alvópárna 60×45 cm

    8 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife narancssárga szögletes meditációs párna

    ChakraLife narancssárga szögletes meditációs párna

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife piros szögletes meditációs párna

    ChakraLife piros szögletes meditációs párna

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Kék-fehér tengerészcsíkos tönkölypelyva nagy alvópárna 60×45 cm

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Piros-fehér tengerészcsíkos tönkölypelyva nagy alvópárna 60×45 cm

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Színes csíkos tönkölypelyva nagy alvópárna 60×45 cm

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Piros-fehér rénszarvasos tönkölypelyva nagy alvópárna 60×45 cm

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Világítótornyos tönkölypelyva nagy alvópárna 60×45 cm

    7 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Piros flanel tönkölypelyva nagy alvópárna 60×45 cm

    8 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife lila hengerpárna (75×25)

    14 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Kék-fehér csíkos tönkölypelyva kis alvópárna

    Kék-fehér csíkos tönkölypelyva kis alvópárna 48×33 cm

    5 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife sötétkék hengerpárna (75×25)

    14 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife világoskék hengerpárna (75×25)

    14 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife zöld hengerpárna (75×25)

    14 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife citromsárga hengerpárna (75×25)

    14 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife narancssárga hengerpárna (75×25)

    14 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife piros hengerpárna (75×25)

    14 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Fehér-kék vasmacskás tönkölypelyva kis alvópárna 48×33 cm

    5 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Bézs-fehér pöttyös tönkölypelyva kis alvópárna 48×33 cm

    5 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Fehér-szürke szíves tönkölypelyva kis alvópárna 48×33 cm

    5 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Gyógynövényes tönkölypelyva kis alvópárna 48×33 cm

    5 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Kaktuszos tönkölypelyva kis alvópárna 48×33 cm

    5 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Levendulás tönkölypelyva kis alvópárna 48×33 cm

    5 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Lila tönkölypelyva kis alvópárna 48×33 cm

    5 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Mandalás tönkölypelyva kis alvópárna 48×33 cm

    5 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Páfrányos tönkölypelyva kis alvópárna 48×33 cm

    5 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Pillangós tönkölypelyva kis alvópárna 48×33 cm

    5 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Piros tönkölypelyva kis alvópárna 48×33 cm

    5 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Zöld flanel tönkölypelyva kis alvópárna 48×33 cm

    6 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Kék-fehér tengerészcsíkos tönkölypelyva kis alvópárna 48×33 cm

    5 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Piros-fehér tengerészcsíkos tönkölypelyva kis alvópárna 48×33 cm

    5 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Színes csíkos tönkölypelyva kis alvópárna 48×33 cm

    5 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Piros-fehér rénszarvasos tönkölypelyva kis alvópárna 48×33 cm

    5 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Világítótornyos tönkölypelyva kis alvópárna 48×33 cm

    5 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Piros flanel tönkölypelyva kis alvópárna 48×33 cm

    6 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Bézs-fehér pöttyös tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    4 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Díszes fenyőfás tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    4 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Fehér-kék vasmacskás tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    4 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Fehér-szürke szíves tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    4 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Gyógynövényes tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    4 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Kaktuszos tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    4 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Kék-fehér csíkos tönkölypelyva kis alvópárna

    Kék-fehér csíkos tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    4 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Kék-fehér horgonyos tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    4 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Kék-fehér tengerészcsíkos tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    4 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Levendulás tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    4 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Lila tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    4 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Lila-fehér pöttyös tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    4 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Mandalás tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    4 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Páfrányos tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    4 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Pillangós tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    4 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Piros flanel tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    5 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Piros tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    4 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Piros-fehér rénszarvasos tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    4 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Piros-fehér tengerészcsíkos tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    4 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Színes csíkos tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    4 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Színes háromszöges tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    4 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Vidám fenyőfás tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    4 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Világítótornyos tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    4 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Zöld flanel tönkölypelyva gyerek alvópárna 38×25 cm

    5 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Ganésha lila nagy meditációs párna

    14 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Ganésha sötétkék nagy meditációs párna

    14 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Ganésha világoskék nagy meditációs párna

    14 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Ganésha zöld nagy meditációs párna

    14 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Ganésha citromsárga nagy meditációs párna

    14 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Ganésha narancssárga nagy meditációs párna

    14 990 Ft
    Kosárba teszem
  • Ganésha piros nagy meditációs párna

    14 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife lila közepes meditációs párna (korona csakra)

    10 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife sötétkék közepes meditációs párna (harmadik szem csakra)

    10 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife világoskék közepes meditációs párna (torok csakra)

    10 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife zöld közepes meditációs párna (szív csakra)

    10 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife citromsárga közepes meditációs párna (napfonat csakra)

    10 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife narancssárga közepes meditációs párna (szakrális csakra)

    10 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife piros közepes meditációs párna (gyökér csakra)

    10 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife lila félhold meditációs párna (korona csakra)

    8 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife sötétkék félhold meditációs párna (harmadik szem csakra)

    8 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife világoskék félhold meditációs párna (torok csakra)

    8 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife zöld félhold meditációs párna (szív csakra)

    8 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife citromsárga félhold meditációs párna (napfonat csakra)

    8 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife narancssárga félhold meditációs párna (szakrális csakra)

    8 990 Ft
    Kosárba teszem
  • ChakraLife piros félhold meditációs párna (gyökér csakra)

    8 990 Ft
    Kosárba teszem